Gamberoni con spinaci e zenzero

 

 

Ingredienti

 
  • 24 gamberoni puliti
  • succo di mezzo limone
  • zenzero fresco g 20
  • spinaci freschi, puliti g 400
  • Olio,sale, pepe
  • aglio, uno spicchio

    Preparazione

     

    Preparare la salsa emulsionando il succo di limone con l'olio, lo zenzero, sale e pepe.Salate i gamberi e rosolateli in padella per due minuti per lato con uno spicchio d'aglio.Saltate gli spinaci in padella con l'olio caldo, salateli e cuoceteli per pochi minuti.Sistemate in un piatto gli spinaci, disponetevi sopra i gamberi e condite con la salsa preparata.