spaghetti con cozze e vongole

 

 

Ingredienti

 

    Preparazione

     

    Per 4 persone: Lavate le vongole e le cozze diverse volte, fatele aprire in una padella a fuoco vivo; appena aperte sgusciatele e conservate l’acqua di cottura. Mettete in una padella quattro cucchiai d’olio e la cipolla arrostita affettata, ponete sul fuoco, quindi versate il liquido di cottura dei frutti di mare, aggiustate di sale e pepe e tenete da parte. In abbondante acqua salata lessate gli spaghetti, scolateli e versateli nella padella, unite i frutti di mare, il basilico sminuzzato e la polpa di pomodoro.Insaporite il tutto e servite. Tempo di preparazione: trenta minuti